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在享誉全球的螃蟹锅中,在休闲的氛围中享用优质海鲜

The Crab Cooker是一家南加州著名的海鲜餐厅,位于巴尔的亚半岛美国银行的一间旧分行内。悠久的历史和深厚的美味佳肴,蟹形炊具是游客和居民的热门之选。

电磁炉的历史

The Crab Cooker最初位于第28街和码头,并命名为Seafood Variesties,而当Bob Roubian得到机会接管当地鱼市场时,Crab Cooker就开始了。鲁比安是一名贸易木匠,在提出要约前三年曾帮助重塑市场。出于对捕鱼的兴趣以及他的木工技能,鲁本决定接受这个提议,并于1951年8月诞生了“蟹锅”。

原始餐厅的前面设有一个大龙虾和螃蟹炊具。餐馆开业大约三年后,Roubian意识到,Crab Cookers对这家餐馆的了解远胜于其实际的商业名称。那时,他决定更改名称。 1969年,《 Venture Magazine》将这家餐厅评为世界前两大餐厅之一。

此后,这家1,700平方英尺的餐厅与隔壁的9,000平方英尺的附楼相连。此外,1992年在加利福尼亚州塔斯汀开设了第二家餐厅。

享受蟹锅

螃蟹炊具被认为是当地的地标,其特点是鲜红色的外观,独特的内部装饰和装饰。其中包括剧院吊灯,著名艺术家的绘画,航海设备,锻铁大门,锅碗瓢盆,甚至还有大鲨鱼。银行与NationsBank合并之前的徽标仍然可以看到建筑物的角落。

Offering a casual atmosphere, The Crab Cooker attracts tourists from around the world. In fact, it is not uncommon to see patrons waiting in long lines down the street just to get in the restaurant. These long lines gained national attraction when President Richard Nixon was in office and tried to be seated for dinner. Nixon?s staff asked for the president to be moved ahead of the line and seated for dinner, to which Roubian said the president would have to wait in line along with everyone else.

在The Crab Cooker用餐的人中,流行的传统包括用餐于纸上植物并从餐厅发送明信片。该餐厅还提供一些受欢迎的特色菜肴,包括曼哈顿风格的蛤杂烩,蟹和龙虾菜,扇贝串,牡蛎,三文鱼柳和蟹或虾鸡尾酒。

尽管柔边比厨师更像是一个有才华的渔夫,但他认为好鱼很容易煮。为了确保质量控制,Crab Cooker每天都在现场加工和吸烟。他们还每天烹饪和烘烤食物。 The Crab Cooker的一位经理在餐厅工作了50年,而一些女服务员已经在餐厅工作了40年,为他们提供优质的服务和新鲜的食材,为每位顾客带来精美的海鲜。螃蟹炊具位于22号和纽波特林荫大道。

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